Thaise kip en groente-roerbak

Name: Thaise kip en groente-roerbak
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stuk citroengras of 0,5 citroen, korst van; 1,25 centimeter verse gember; 2 teentjes knoflook; 2 eetlepels zonnebloemolie; 284 gram kiploze borsten zonder botten, in dunne plakjes gesneden; 1/2 groene paprika, zonder zaadjes en in plakjes; 1/2 groene paprika, zonder zaadjes en in plakjes; 4 lente-uitjes, gehakt; 2 middelgrote worteltjes, gesneden in stukjes van matchstick; 113 groene sperziebonen; 2 eetlepels oestersaus; 2,5 centimeter suiker; zout en vers gemalen zwarte peper, naar smaak; Een kopje met een inhoud van 60 ml met licht gezouten pinda's, geplet; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte verse koriander; gekookte rijst of Aziatische noedels

Dit recept is in februari 2005 door mij goedgekeurd en bewerkt. Je kunt dit gerecht gemakkelijk iets warmer maken door meer verse gember toe te voegen. Ik hoop dat je zult genieten van dit nieuw bewerkte recept.

Ingrediënten

Bereiding

Pel en hak de gember en knoflook fijn.
Verhit de olie in een grote pan in wok-stijl op hoog vuur.
Voeg het citroengras (of de schil van de citroen), gember en knoflook toe en roerbak gedurende 30 seconden, of tot het bruin is.
Voeg de kip toe en roerbak 2 minuten.
Voeg vervolgens de groenten toe en wok 4 tot 5 minuten, of totdat de kip gaar is en de groenten bijna gaar zijn.
Roer tot slot de oestersaus, een centimeter suiker en smaak naar smaak en roerbak nog een minuut om de smaken te mengen.
Serveer onmiddellijk, besprenkeld met de gemalen pinda's en vers gesneden korianderblaadjes op de top vergezeld met gekookte rijst of Aziatische noedels.
Enjoy!

Blogs die misschien interessant zijn

als u kip op dieet wilt is uw beste gok om het te koken

bouwt gekookte kip spier

is gebakken kipfilet gezond

Ik vond het geweldig

Thaise kip en groente-roerbak

Dit recept is in februari 2005 door mij goedgekeurd en bewerkt. Je kunt dit gerecht gemakkelijk iets warmer maken door meer verse gember toe te voegen. Ik hoop dat je zult genieten van dit nieuw bewerkte recept.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies