Basilicakip dan engelhaar

Name: basilicakip dan engelhaar
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (227 gram) engeltjeshaarpasta; 2 theelepels olijfolie; Een kop met een inhoud van 130 ml met fijngesnipperde ui; 1 teentje knoflook, gehakt; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met gehakte tomaten; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met kipfilethelften zonder been, gekookt en in blokjes; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte verse basilicum; 1/2 theelepel zout; 1/8 theelepel hete pepersaus; Een kop met een inhoud van 60 ml die Parmezaanse kaas bevat

Een smakelijk kip- en pastaschotel.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote pan gezout kokend water, kook je haar tot ze al dente is, ongeveer 8 tot 10 minuten. Verdun en zet opzij.
Verhit de uien en de knoflook in een grote koekenpan met olie op een middelhoog vuur.Sluit de uien en de knoflook aan. Roer de tomaten, kip, basilicum, zout en hete pepersaus erdoor. Verlaag de hitte tot het medium en dek de koekenpan af.Simmer gedurende ongeveer 5 minuten roeren vaak, totdat het mengsel heet is en de tomaten zacht zijn.
Gooi de saus met de hete gekookte pasta van het engelenhaar in de vacht. Serveer met Parmezaanse kaas.