Thaise koolsalade

Name: Thaise koolsalade
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kleine sjalotten, fijngehakt; 1 rode chili, vers, gezaaid en fijngesneden; 2 eetlepels honing; Een kop met een inhoud van 60 ml die rijstazijn bevat; 1 limoen, sap van; 3 eetlepels vissaus; 3 eetlepels sojasaus; 1 eetlepel bieslook, fijngehakte verse bieslook; 2 kipfilet, gekookt en geraspt; 0,5 middelgrote kool, fijn versnipperd; 2 wortels, middelgroot, in zeer dunne reepjes gesneden; 6 muntblaadjes, fijngehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die koriander bevat, licht gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die pinda's bevat, grof gesneden; 3 -4 plakjes roze gebeitst gember (om te garneren)

Vond dit recept in de krant. Geweldig als je kip over hebt. Zorgt voor een geweldige lichte maaltijd of lunch, met heerlijke smaken. Ik heb zowel groene als rode kool voor dit recept gebruikt en beide werken goed, hoewel ik de corriander omhaar omdat het geen favoriet is van deze familie. Ik vond de gebeitst gember in een Aziatische supermarkt, maar heb sindsdien een paar delicatessen gemerkt en ook supermarkten verkopen het.

Ingrediënten

Bereiding

Leg de kip in een grote serveerschaal.
Meng de sjalotten, chili, honing, rijstazijn, vissaus, limoensap, sojasaus en bieslook. Giet het mengsel over de gesneden kip. Houd de mix in de koelkast tot u klaar bent om te serveren.
Als je klaar bent om te serveren voeg je de kool, wortel, muntblaadjes, koriander en pinda's toe aan de kipmix.
Werp zachtjes tot goed gecombineerd en eindig met een garnering van roze gebeitste gember.
Serveer de salade goed gekoeld.

Blogs die misschien interessant zijn

is gebakken kipfilet gezond

als u kip op dieet wilt is uw beste gok om het te koken

bouwt gekookte kip spier

Ik vond het geweldig

Thaise koolsalade

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies