Thaise pesto-marinade voor het grillen

Name: Thaise pesto-marinade voor het grillen
Total time: 5 min
Yield: 0
Ingredients: 2 theelepeltjes zwarte peperkorrels, gemalen vers (kan een sub tricolored mix); 5 -6 grote knoflookteentjes, grof gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die grof gesneden koriander bevat, met zachte stengels; 2 eetlepels sojasaus of 1 theelepel Thaise vissaus; 1 eetlepel milde plantaardige olie (of hoeveelheid tot gewenste consistentie)

Restaurant waardig! Gebruik om varkensvlees, kip of vis te marineren ... vergeet vleugels niet. Een recept levert genoeg marinade op voor ongeveer een pond vlees.

Ingrediënten

Bereiding

Met een vijzel en stamper vermalen gemalen peper en knoflook. Voeg koriander toe en werk tot een pasta. Voeg sojasaus (of vissaus) en plantaardige olie toe tot een gelijkmatige massa. Dit kan ook in een kleine keukenmachine of voedselmolen. Houdt tot 4 dagen lang.
In een ritssluitingszak marinade en kip, varkensvlees of visstukjes combineren, berichten verzenden om gelijkmatig te coaten; chill 1-2 uur of 's nachts. Vergeet niet om te kruiden met zout voor het grillen.
Voor een compatibele dipsaus, zie recept 457035.