Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Thaise pinda kokosnoot kip
 
 
4-6 PortiesPTM35 min

Thaise pinda kokosnoot kip


Geroosterde kokosnoot en panko paneermeel zorgen voor een perfecte knapperige korst aan de buitenkant van kip.Bonus: de pindasaus die het helemaal af maakt.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Equipment :.
  2. 9x13 bakplaat.
  3. Routebeschrijving:.
  4. Verwarm de oven voor op 200 graden. In een middelgrote kom, klop om gember, ananassap, lichtbruine suiker, vissaus, sojasaus, 1/2 theelepel sriracha en 130 liter kokosmelk te combineren. Plaats kipbakken in een hersluitbare zak en giet 130 g. liter marinade over.Reserveer de resterende marinade voor pindasaus. Leg en koel de kip ten minste 30 minuten en maximaal 4 uur in de koelkast.
  5. Laat de kip leeglopen en gooi de marinade in zak. Roer in een middelgrote kom panko, geraspte geroosterde kokosnoot, gehakte pinda's en 2 theelepels zout. Plaats de eieren in een middelgrote kom en klop om te combineren. Kuif kipbakken in het ei, dan volledig in de panko paneer mengsel, drukken om te hechten. Plaats gecoate kip aan één kant van de voorbereide bakplaat.
  6. Leg broccoliroosjes op de andere kant van de bakvorm en besprenkel ze met olijfolie en 2 eetlepels marinade. Breng de kip en de broccoli met zout en peper aan. Bak tot de broccoli zacht is en de kip ongeveer 20-25 minuten gaar is.
  7. Plaats de overgebleven marinade in een kleine steelpan en breng aan de kook.Whisk in pindakaas resterende 60 liter kokosmelk en 1-2 theelepels sriracha tot een gladde massa.
  8. Sprenkel de saus over de kip en garneer met verse koriander, geroosterde kokos en limoenwielen.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407