Citroen, paddestoel, kruid, chicken

Name: citroen, paddestoel, kruid, chicken
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1/2 eetlepel gedroogde tijm; 2 eetlepels gedroogde basilicum; 1 eetlepel gehakte verse peterselie; 1 theelepel paprika; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1 theelepel knoflookpoeder; 4 delen zonder vel, kipfilet zonder vel; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 1 (305 gram) kan gecondenseerde champignonroomsoep; 1 (298 gram) kan gecondenseerde kippenbouillon bevatten; Een kopje met een inhoud van 60 ml met droge witte wijn; 1 eetlepel geraspte citroenschil; 1 eetlepel gehakte verse peterselie; 2 eetlepels kappertjes; 1 eetlepel geraspte citroenschil

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een ondiepe schaal of kom de bloem, tijm, basilicum, peterselie, paprika, zout, gemalen zwarte peper en knoflookpoeder. Meng kip in het mengsel tot een laagje en klop het eventuele overtollige meel af.
Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur en bak de kip tot hij niet meer doorzichtig is. Meng in een middelgrote kom de room van champignonsoep, kippenbouillon, wijn en citroensap; giet over kip.
Dek de koekepan af en laat 20 minuten sudderen, of tot de kip niet meer roze is en de sappen helder zijn. Garneer met peterselie, kappertjes en citroenschil.