Tilapia a la grieks

Name: tilapia a la grieks
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 4 tilapia-filets (113 gram elk); 4 theelepels boter; 1 groot ei; Een kop met een inhoud van 190 ml met verkruimelde feta-kaas met tomaat en basilicum; Een kop met een inhoud van 60 ml die vetvrije melk bevat; 1/4 theelepel cayennepeper; 1 grote tomaat, zonder zaadjes en fijngesneden; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte rijpe olijven; Een kopje met een inhoud van 60 ml met pijnboompitten, geroosterd; 1 eetlepel gehakte verse peterselie; 1 eetlepel citroensap; 1/8 theelepel peper

Tijdens een reis door de Griekse eilanden, hadden mijn man en ik een gerecht waar we van hielden. Ik probeerde het te dupliceren door verschillende recepten te combineren en kwam met dit. Sally Burrell, Idaho Falls, Idaho

Ingrediënten

Bereiding

In een grote gietijzeren of andere ovenvaste koekenpan, bruine vis in boter.
Meng in een kleine kom het ei, de kaas, de melk en de cayennepeper; lepel over de vis.Sprinkle met tomaat, olijven en pijnboompitten. Bak, onbedekt, op 425 ° totdat de vis net begint te vlokken gemakkelijk met een vork, 10-15 minuten.
Meng in een kleine kom peterselie, citroensap en peper; motregen over vis.