Tiramisu poke cake

Name: tiramisu poke cake
Cook time: 29 min
Total time: 209 min
Yield: 12
Ingredients: Cake:; 1 (461 gram) vochtige witte cakemix (zoals Betty Crocker® SuperMoist®); 1/3 liter water; 4 eierdooiers; 80 liter plantaardige olie; Poke Drizzle:; 1 (397 gram) kan gecondenseerde melk verzachten; 3 eetlepels koffiesmaaklikeur (zoals Kahlua®); 1/2 theelepel ongezoet cacaopoeder of naar smaak; 1 eetlepel instant-espressopoeder; 3/4 theelepel zeezout, verdeeld; Topping:; 4 eierdooiers; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 1 (227 gram) roomkaaspakket; 3 eetlepels koffiesmaaklikeur (zoals Kahlua®); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom; 1/2 theelepel ongezoet cacaopoeder of naar smaak

Witte cake wordt gepuft en bedekt met een koffiesmaak zoete motregen en vervolgens een roomkaas glazuur in deze decadente tiramisu poke cake. Kan worden gemaakt tot 2 dagen voor het opdienen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een centimeter ovenschaal in.
Mix cake mix, water, eieren en olie samen in een kom met behulp van een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot het beslag glad is, ongeveer 2 minuten. Giet beslag in de voorbereide schotel.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt, 29 tot 34 minuten.Laat minstens 30 minuten cake bakken.
Klop gezoete gecondenseerde melk, 80 liter koffiesmaaklikeur, 1 eetlepel cacaopoeder, espressopoeder en 0,5 theelepel zeezout samen in een kom tot de motregen soepel is.
Steek gaten in de taart met het grote uiteinde van een eetstokje of een vergelijkbaar gereedschap. Giet de motregen over de hele taart, strijk af met een spatel en zorg ervoor dat de motregen in de gaten gaat. Verwarm gedurende 2 uur.
Klop de eierdooiers en de witte suiker samen in een kom met behulp van een elektrische mixer tot ze heel lichtgeel en stijf zijn. Voeg roomkaas, 3 eetlepels koffiesmaaklikeur en 0.25 theelepel zout toe; Meng goed.
Sla zware slagroom in een aparte kom tot er stijve pieken ontstaan; zacht opvouwen tot eierdooiermengsel totdat de topping net is vermengd. Giet het bovenste laagje over de afgekoelde cake en schep het goed glad. Breng het mengsel aan met 0,5 theelepel cacaopoeder. Bedek en zet in de koelkast.