Toffee dream cheesecake voor 2

Name: toffee dream cheesecake voor 2
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met chocoladewafelkruimels; 3 eetlepels boter, gesmolten; Een beker met een inhoud van 130 ml met toffee-beetjes; VULLING:; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die gezoete gecondenseerde melk bevat; 170 gram roomkaas, verzacht; 1 theelepel vanille-extract; 2 eieren, lichtgeslagen; Optionele toppings: chocoladewafels, slagroom en extra toffees

Lekkere toffees zijn een zoete verrassing in individuele, romige cheesecakes. Soms druppel ik chocoladesiroop over de slagroomgarnituur. - Marla Hyatt, St Paul, Minnesota

Ingrediënten

Bereiding

Plaats elk van de vier ingevette 4-in.spring-vormige pannen op een dubbele dikte van een stevige folie (ongeveer 12 inch vierkant). Wikkel de folie zorgvuldig om de pannen.
In een kleine kom, combineer cracker kruimels en boter. Druk op bodems van voorbereide pannen; bestrooi met stukjes toffee.
Klop in een grote kom de gecondenseerde melk, roomkaas en vanille tot een gladde massa. Voeg eieren toe; sla op lage snelheid net totdat ze gecombineerd zijn. Giet de korst over de bodem. Plaats springvormen in een grote bakvorm; voeg 1 in.van heet water toe aan een grotere pan.
Bak op een temperatuur van 350 ° gedurende 24-28 minuten of tot de centers net zijn ingesteld en de bovenkant dof lijkt.Verwijder springvormpannen uit het waterbad.Cool op een rooster gedurende 10 minuten.Laat voorzichtig een mes rond de randen van de pannen draaien om los te maken; koel 1 uur langer.Koel één nacht.
Om decoratieve sterren te maken, plaatst u een chocoladewafel op een klein stukje vetvrij papier; magnetron op hoog gedurende 30-60 seconden of tot ze zacht zijn. Snijd onmiddellijk in met een 1,5-in.star-vormige koekjesvormer. Scheer cheesecakes met slagroom, extra toffee-beetjes en sterren naar wens.