Tofu burgers van patty

Name: tofu burgers van patty
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2 eieren; 2 (454 gram) bevat stevige tofu; 2 stengels bleekselderij, gehakt; 1 kleine ui, fijngehakt; 1 eetlepel chilipoeder; 1 eetlepel gemalen komijn; 1 eetlepel rode currypasta; 1 eetlepel gehakte knoflook; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met opgerolde haver; 1 eetlepel plantaardige olie

Dit is een speciaal recept voor mij. Mijn eerste veggie burger from scratch! Het is laag cal, lekker en gemakkelijk. Ik maak een kom van deze mix en laat het in de koelkast zodat mijn man een hamburger kan patchen en het snel kan koken tijdens zijn lunchpauze. Geniet van:)

Ingrediënten

Bereiding

Klop de eieren in een mengkom tot een glad mengsel. Mix in de tofu, selderij, ui, chilipoeder, komijn, currypasta, knoflook en haver met je handen tot de tofu in fijne stukken is gebroken en het mengsel gelijkmatig is gemengd. Vorm in 8 pasteitjes.
Verwarm de plantaardige olie in een grote koekepan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur. Kook de pasteitjes tot ze knapperig en goudbruin zijn aan elke kant, ongeveer 5 minuten per kant.