Tofu lo-mein

Name: tofu lo-mein
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 227 gram ongekookte volkorenharen pasta; 3 eetlepels sesamolie, verdeeld; 1 verpakking (454 gram) extra stevige tofu; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gesneden verse champignons; 1 middelgrote zoete rode peper, julienned; Een kopje met een inhoud van 60 ml die sojasaus met een verlaagd natriumgehalte bevat; 3 groene uien, in dunne plakjes gesneden

Dit is een eenvoudig recept voor een 'tofu-beginner', omdat het mensen leert hoe het moet worden gebruikt. Snijd het tofublok voor de beste resultaten doormidden en wikkel het goed in een badstof theedoek.Laat het minstens een keer in de koelkast zitten uur om overtollig water te absorberen. Voor een complete maaltijd, serveer met Chinese soep en loempia's! - Herfst SinClaire, Gold Beach, Oregon

Ingrediënten

Bereiding

Kook pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. drain; afspoelen met koud water en opnieuw laten wegvloeien. Gooi met 1 eetlepel olie; uitgespreid op een bakplaat en laat ongeveer 1 uur staan.
Snijd tofu ondertussen in 0,5-in.cubes en droog deppen. Wikkel in een schone theedoek; op een bord leggen en in de koelkast bewaren tot het klaar is om te koken.
Verhit in een grote koekenpan 1 eetlepel olie op middelhoog vuur. Voeg pasta toe, gelijkmatig verdeeld; kook tot de bodem lichtbruin is, ongeveer 5 minuten. Haal uit de pan.
Verdeel de resterende olie in dezelfde koekenpan op middelhoog vuur; roerbakken, peper en tofu tot champignons zacht zijn, 3-4 minuten. Voeg pasta en sojasaus toe; gooi en verwarm door. Spring met groene uien.

Blogs die misschien interessant zijn

vegetarisch worden hoe voors en tegens wat te eten

een gezond pesco vegetarisch dieet

veganistische vleesvervangers de ultieme gids

levensverwachting van vegetariers vs. vleeseters

mosterdallergie oorzaken en symptomen

Ik vond het geweldig

Tofu lo-mein

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies