Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Amy Campbell
Tofu salade - eenvoudig vegan - maak vooruit (moosewood)
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 4 eetlepels sesamolie
- 5 eetlepels rijstazijn of 5 eetlepels ciderazijn
- 1 eetlepel suiker (of naar keuze zoetstof)
- 3 eetlepels tamari of 3 eetlepels lichte sojasaus
- 3 knoflookteentjes, gehakt
- 1/4 theelepel zout, naar uw smaak
- 1 dash crushed rode pepervlokken, naar uw smaak
- 1 theelepel verse gember, fijngehakt
- 400 gram extra stevige tofu, goed doorlatend (6 cakes)
- 12 middelgrote paddestoelen, geheel links
- 1 kleine wortel, geraspt (of in lucifers)
- 1 kleine paprika, fijngehakt (elke kleur behalve groen)
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met een kom met een inhoud van 1/2 liter kool, versnipperd
- 1 - 2 sjalot, gehakt
- Verse mung taugé
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met grof gehakte pinda's
- Fijngehakte verse koriander
- Gehakte verse peterselie (zelfs basilicum zou leuk zijn)
- 1 verse tomaat, in blokjes gesneden
- Sesam zaden
Bereiding
-
Combineer marinade-ingrediënten in een grote kom.
-
Snij de tofu in blokjes van 1,25 centimeter en voeg deze samen met de salade-groenten toe aan de marinade. Roer voorzichtig.
-
Dek af en laat de marinade gedurende ten minste twee uur op kamertemperatuur. Je kunt dit een paar dagen van tevoren klaarmaken, bewaar het dan in de koelkast.
-
Serveer koud of op kamertemperatuur, besprenkeld met alle of sommige van de toppings.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minSoy / Tofutofu, ui, teentje knoflook, olie-, Braggs-amino's, tomaten, komijn, Chili poeder, tomaten,tofu taco / burrito vulling -
90 minSoy / Tofutofu, ui, paprika, paprika, teentjes knoflook, basilicum, oregano, pepervlokken, tomaten, tomaten, meel, kaas,tofu cacciatore -
165 minSoy / Tofutofu tofu NIET verzachten, pijlwortel, voedingsgistvlokken, agar-agar, bouillon, salie, tijm, ui, knoflook poeder, bouillon, peper, olie-, paddestoel, selderijzaad, ui, teentjes knoflook, Braggs Aminos gluten sojasaus, salie, tijm, marjolein, selderijzaad, zout, peper, brood, olie-, Braggs Aminos gluten sojasaus, gluten miso iets niet te zout, sinaasappelsap, mosterd-,tofu kalkoen gebraden (glutenvrij, zuivelvrij, ei-vrij, veganistisch) -
90 minSoy / Tofutofu, ui, paprika, paprika, teentjes knoflook, basilicum, oregano, pepervlokken, tomaten, tomaten, meel, kaas,tofu cacciatore
Ik vond het geweldig