Tomaat, appel, varkensvlees, gebraden

Name: tomaat, appel, varkensvlees, gebraden
Cook time: 75 min
Total time: 100 min
Ingredients: 1 vlees zonder been, varkenslende (1,8 tot 2,2 kilogram); 3 middelgrote appels, geschild en gehakt; 2 middelgrote tomaten, zonder zaadjes en fijngesneden; 1 kleine ui, gehakt; 2 eetlepels bruine suiker; 2 eetlepels ciderazijn; 1 teentje knoflook, gehakt; 1/4 theelepel gemalen mosterd; 0,25 theelepel gehakte verse gemberwortel; Dash zout

DEZE bereiding lijkt op een bliksemrecept dat ik elke herfst doe. Het resultaat is een zeer zacht, vochtig, gebalft vlechtwerk. Voeg voor een maaltijd van één pot ongepelde nieuwe aardappelen en babyworteltjes toe.

Ingrediënten

1 vlees zonder been, varkenslende (1,8 tot 2,2 kilogram)
3 middelgrote appels, geschild en gehakt
2 middelgrote tomaten, zonder zaadjes en fijngesneden
1 kleine ui, gehakt
2 eetlepels bruine suiker

2 eetlepels ciderazijn
1 teentje knoflook, gehakt
1/4 theelepel gemalen mosterd
0,25 theelepel gehakte verse gemberwortel
Dash zout

Bereiding

Leg het gebraad op een rooster in een ondiepe braadpan. Voeg ongeveer 1 in.of water toe aan de pan. Meng in een kleine kom de resterende ingrediënten; druk op gebraad.
Bak, onbedekt, op 350 ° gedurende 1,25 tot 1,75 uur of totdat een thermometer 160 ° aangeeft. Laat het 10 minuten staan voordat u het snijdt.