Tomaat citroen kippenborsten met salie

Name: tomaat citroen kippenborsten met salie
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kippenborsten zonder vel zonder vel; 3 eetlepels olijfolie; 3/4 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 1 gele ui, gehakt; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 grote wortel, fijngehakt; schijfje citroen, voor garnering; vers salieblad, voor garnering; 1 grote tomaten, gehakt; 1 kippenbouillonblokje, opgelost in; 80 liter water; schijfje citroen, voor garnering; vers salieblad, voor garnering; schijfje citroen, voor garnering

Ik kreeg dit recept van een geleend kookboek (ik kan me de naam ervan niet herinneren) een paar jaar geleden. Ik heb het sindsdien een beetje aangepast, maar niet te veel. Het is een van mijn beproefde en waar geworden recepten. Ik serveer het meestal met rijstpilaf en een gegooide salade, maar toen ik het opdiende met nieuwe aardappelen en knapperige broodjes, en dat was ook goed.

Ingrediënten

Bereiding

Bestrooi de kip met een beetje zout en peper.
Over matig vuur, lichtbruine kip aan beide kanten gedurende 5-7 minuten.
Haal de kip uit de pan en zet opzij.
In dezelfde pan, bak ui, knoflook en wortel ongeveer 5 minuten, roer vaak, totdat de ui net begint te bruinen.
Voeg salie, citroenschil en het resterende zout en peper toe.
Kook 1 minuut.
Voeg tomaat en bouillon toe.
Schep alle gebrande stukjes in de pan en roer ze in.
Aan de kook brengen.
Breng kip en eventuele sappen terug om te pannen.
Zet het vuur laag, dek af en laat 15 minuten sudderen.
Keer een keer kip.
Roer citroensap en kook, onbedekt, 5- 10 minuten of totdat de kip niet langer roze van binnen is.
Serveer met pan-sappen.
Garneer met salie en citroen, indien gewenst.

Blogs die misschien interessant zijn

bouwt gekookte kip spier

is gebakken kipfilet gezond

als u kip op dieet wilt is uw beste gok om het te koken

Ik vond het geweldig

Tomaat citroen kippenborsten met salie

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies