Tomaat dille brood

Name: tomaat dille brood
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Ingredients: 1 pakket (7 gram) actieve droge gist; 2 eetlepelsuiker; 130 liter warm water (110 ° tot 115 °); Een kom met een inhoud van 3/8 liter met gehakte gepelde tomaten; 2 eetlepels plantaardige olie; 1 eetlepel gehakte verse peterselie; 1 eetlepel fijngehakte verse dille; 1 eetlepel verse oregano fijngehakt; 2 theelepels zout; Een kom met een inhoud van 9/10 liter met tot een kom met een inhoud van 9/10 liter met meel voor alle doeleinden; 3 eetlepels boter, gesmolten

Fijn gearomatiseerd met verschillende kruiden, dit brood verdwijnt snel bij ons thuis hier in het prachtige Wallowa-gebergte van Oregon. Het maakt ook geweldige broodjes.

Ingrediënten

Bereiding

Los in een grote kom gist en suiker in water op; zet opzij. In een blender of keukenmachine, pureer tomaten met olie, peterselie, dille, oregano en zout. Voeg toe aan gistmengsel. Voeg genoeg bloem toe om een glad deeg te maken. Draai het op een met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische, ongeveer 6-8 minuten. Plaats in een ingevette kom, een keer draaien om te veteren top. Cover en laat stijgen op een warme plaats tot verdubbeld, ongeveer 1 uur.
Pons en verdeel in twee; vorm in broden.Plaats in twee ingevette 8x4-in.loaf pans.Cover en laat stijgen tot verdubbeld, ongeveer 1 uur.
Bak op 400 ° gedurende 15 minuten. Laat de hitte af tot 350 °; bak 25 minuten langer of tot het gaar is.Bruin met gesmolten boter