Tomaat en komkommersalade met feta en honingmosterddressing

Name: tomaat en komkommersalade met feta en honingmosterddressing
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 groene uien, fijngehakt (ongeveer Een kopje met een inhoud van 130 ml); 4 eetlepels olijfolie; 4 eetlepels witte wijnazijn; 1 eetlepel honing mosterd (of naar smaak); zwarte peper; 4 rijpe grote tomaten, in plakjes; Een kopje met een inhoud van 80 ml met verkruimelde fetakaas (of naar smaak); 2 kleine komkommers, gehakt (verwijder en grote zaden van de komkommers)

Ingrediënten

2 groene uien, fijngehakt (ongeveer
Een kopje met een inhoud van
130 ml)
4 eetlepels olijfolie
4 eetlepels witte wijnazijn
1 eetlepel honing mosterd (of naar smaak)

Zwarte peper
4 rijpe grote tomaten, in plakjes
Een kopje met een inhoud van
80 ml met verkruimelde fetakaas (of naar smaak)
2 kleine komkommers, gehakt (verwijder en grote zaden van de komkommers)

Bereiding

Om de dressing te maken: combineer olie, azijn, honingmosterd en zwarte peper naar smaak; klop tot een gladde massa.
Voeg de groene uien toe en mix om te combineren.
Chill tot klaar voor gebruik.
Serveren: stapel de tomatenplakken, leg ze op met feta-kaas.
Schud de dressing en motregen de gewenste hoeveelheid over de tomaten (en de komkommers indien gewenst).
* LET OP * indien gewenst, tomaten stapelen, dan feta kaas in het midden, dan top met meer plakjes tomaat, zorg ervoor dat je eindigt met feta kaas bovenop.