Tonijn pastasalade met yoghurt dille saus

Name: tonijn pastasalade met yoghurt dille saus
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met orzo pasta; 3 groene uien, dun gesneden (inclusief bladen); Een kopje met een inhoud van 60 ml met rode paprika, fijngehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met rode paprika, fijngehakt; 1 middelgrote Roma-tomaat, in blokjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met kalamata-olijven, fijn gesneden; 1 ei, hardgekookt, fijn gesneden; 2 theelepels verse dille, fijngehakt; 1 eetlepel verse bieslook, fijngehakt; 2 theelepels bleekselderijzaden; 1 1/2 theelepeltjes Dijon-mosterd; 2 eetlepels verse peterselie, gehakt; 2 theelepels citroensap; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die yoghurt bevat; 1 (170 gram) kan tonijn in water, grondig gedraineerd; Een kop met een inhoud van 80 ml die vers geraspte parmigiano-reggiano-kaas bevat; zout; peper

Deze koele en verfrissende salade is perfect voor een lunch of een licht diner. Bewaar dit over verse groenten naar keuze samen met knapperig brood als hoofdgerecht of serveer als bijgerecht. Hoe dan ook, het samenvloeien van smaken is een waar genot voor de smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Kook de pasta volgens de aanwijzingen van de verpakking, laat uitlekken, spoel onder koud water om snel te koelen, giet goed af en giet in de grote mengkom.
Roer in groene uien, paprika, tomaten, olijven, eieren, verse kruiden, mosterd en peterselie; goed mengen.
Voeg het citroensap, yoghurt, tonijn en kaas toe, meng goed; voeg zout en peper naar smaak toe. Garneer met een plakje gesneden paprika, gesneden tomaat of extra kaas indien gewenst.
Serveer onmiddellijk, als u later wilt serveren, reserveer dan een kopje met een inhoud van 130 ml die de yoghurt bevat om vlak voor het serveren toe te voegen, omdat de pasta het vocht zal opnemen als het in de koelkast is.