Topsy turvy cranberry cake

Name: topsy turvy cranberry cake
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Ingredients: 3 eetlepels maizena; Een kopje met een inhoud van 190 ml met suiker, verdeeld; 1 theelepel geraspte sinaasappelschil, verdeeld; 1 theelepel geraspte sinaasappelschil, verdeeld; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met verse of bevroren veenbessen; Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; 1 groot ei; Een kopje met een inhoud van 190 ml met bloem voor alle doeleinden; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel bakpoeder; Dash zout; Een kopje met een inhoud van 80 ml met kokosmelk; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte walnoten; Vanille-ijs

Bij het plannen van een speciaal diner voor het bedrijf tijdens de herfst, is dit het dessertrecept waar ik naar streef. Het is zo mooi en smakelijk! De veenbessmaak gaat goed samen met gevogelte of varkensvlees. - Susan Bazan, Sequim, Washington

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine steelpan maïszetmeel en een kop met een inhoud van 60 ml suiker. Doe sinaasappelsap en een halve theelepel sinaasappelschil; voeg cranberries toe. Kook op middelhoog vuur tot de bessen knappen, ongeveer 15 minuten; opzij zetten.
In een kleine kom room boter en resterende suiker tot licht en luchtig. Voeg ei toe en sla goed. Sla in de resterende sinaasappelschil. Combineer de bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout; voeg afwisselend toe aan het afgeroomde mengsel met kokosmelk en klop goed na elke toevoeging.
Strooi de walnoten in vier ingevette 4-in-gefixeerde buisjes. Spoon cranberry-mengsel over walnoten; giet beslag in pannen.Bak bij 350 ° gedurende 25-30 minuten of totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Koel gedurende 5 minuten voordat u van pannen naar een rooster gaat. Houd warm met ijs.