Vakantie cranberry advocaat taart

Name: vakantie cranberry advocaat taart
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 pakket gele cakemengeling (normale grootte); Een kom met een inhoud van 3/8 liter met Advocaat; 3 grote eieren; Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; Extra nootmuskaat; 1/2 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gedroogde veenbessen; MASCARPONE TOPPING:; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zware slagroom; 1 doos (227 gram) Mascarpone-kaas; 2 eetlepels suiker voor banketbakkers; 1/2 theelepel vanille-extract; Extra nootmuskaat

Heb je advocaat en veenbessen? We gebruiken beide in deze heerlijke, vochtige cake voor de feestdagen. Dop met een zoete topping van slagroom en Mascarpone. - Roxanne Peelen, Franklin, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 °. Vet en bloem een 10-inch kokosschijf. Meng in een grote kom de cakemix, eierpunch, eieren, boter, nootmuskaat en vanille; sla op lage snelheid 30 seconden.Beat op medium 2 minuten.Vouw in veenbessen.
Overbrengen in voorbereide pan. Bakken 40-45 minuten of totdat een tandenstoker in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt. Koel in de pan 10 minuten voordat u de pan uit een rooster haalt om volledig af te koelen.
Voor een topping, in een kleine kom, slagroom tot stijve pieken vormen. Meng in een andere kleine kom Mascarpone-kaas, banketbakkerssuiker en vanille tot ze gecombineerd zijn.Vouw in slagroom. Serveer met cake; bestrooi met extra nootmuskaat.