Toscaanse witte bonen met salie

Een stevige, heerlijke vegetarische maaltijd die regelmatig wordt opgevraagd door mijn vleesetende ouders! Goed met dikke pasta-vormen (rigatoni en dergelijke) of gewoon geserveerd als stoofschotel in diepe gerechten met een goed brood. Vervang geen droge salie door vers - de smaak vertaalt eenvoudigweg niet. De vermelde kooktijd is het absolute minimum. de smaak van stoofvlees verbetert alleen bij lang langzaam koken, maar ik gooi de maaltijd vaak samen in minder dan een half uur.Maakt geweldige resten warm of koud! Afzonderlijk afgeleid van een Moosewood kookboekrecept.