Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Samantha J. Hardison
Traditionele kebbe
Kebbe (of Kibbeh, zo omschrijft mijn familie het) is het nationale gerecht van Libanon. Mijn familie gebruikt dit recept al vele generaties, vandaar de metrische metingen. De smaak van dit gerecht is het beste als je de meest verse ingrediënten gebruikt.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
De tarwe wordt gespoeld en gedrenkt gedurende dertig minuten in voldoende water om te dekken.
-
Intussen verwarm de oven voor op 200 graden celsius.Drain het en meng in een grote kom met het gemalen lamsvlees, de pijnboompitten en het zout en de peper.
-
In een blender of voedsel processor vermaal de ui en de munt met een halve kop water.
-
Voeg toe aan het vlees en meng goed.
-
Vet een ronde of vierkante ovenschaal in.
-
Giet het vleesmengsel en maak een gat van 3 cm in het midden; bedek met de olijfolie en vorm ze in partjes als je een ronde schaal gebruikt, of in vierkanten als je er een vierkant op zet.Bak tot het vlees goed bruin is maar niet droog.
-
Gebruik taboule en Libanese yoghurt (labna) of gewone magere yoghurt..
Blogs die misschien interessant zijn
-
195 minLam / schaapolie-, lamsschachten, zout peper, teentjes knoflook, selderij ribben, wortels, ui, tomaten, wijn, kippenbouillon, oranje, boter pompoen, peterselie, citroen, bonen,lamsschenkel met een recept van de pompoen -
25 minLam / schaaplamskoteletjes, meel, biefstuk, olie-, bouillon, jalapeno, jalapeno, munt,lamskoteletten met muntsaus van jalapeno -
195 minLam / schaapbeen lam, tomaten, paddestoel, teentjes knoflook, ui, kippenbouillon, wijn, rosmarijn, paprika poeder, zout peper,mediterrane lam -
45 minLam / schaapbrood, melk, lam, amandel, ui, rozijnen, ei, teentjes knoflook, peterselie, koriander, munt, chili peper vlokken, zout peper, olie-, olie-, peterselie, yoghurt, komkommer, munt, citroen, zout peper, couscous,lamsgehaktballetjes met komkommermuntyoghurt en couscous
Ik vond het geweldig