Traditionele pecantaart in een pot

Name: traditionele pecantaart in een pot
Cook time: 48 min
Total time: 103 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 liter pecannoothelften, gebroken in grove stukken; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met donkere glucosestroop; Een kopje met een inhoud van 190 ml met donkere glucosestroop; 4 eieren; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; 1 1/2 theelepels vanille-extract; 2,5 centimeter zout; Een kom met een inhoud van 4 liter met daarin half inblikkende potten met deksels en ringen; bak spray; 5 ongebakken centimeter taart korsten

Traditionele Pecan Pie in een pot heeft een diep geroosterd, zoet, luxueus aroma. Maak gewoon door de gekarameliseerde, knapperige pecannoplaag om de amberkleurige rijke vulling en schilferige korst binnen bloot te leggen. Eet met gezoete slagroom of vanille-ijs, indien gewenst .

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Produceer de pecannoten op een bakplaat.
Bak de pecannoten in de voorverwarmde oven tot ze licht geroosterd zijn, 6 tot 8 minuten. Koel tot kamertemperatuur.
Breng suiker, lichte glucosestroop en donkere glucosestroop aan de kook in een pan; kook gedurende 2 minuten.Verwijder van het vuur en laat iets afkoelen, ongeveer 10 minuten.
Klop de eieren in een grote kom tot schuimig. Voeg het siroopmengsel langzaam toe en zwaai constant om te voorkomen dat de eieren gaan stremmen. Meng de boter, het vanille-extract en zout tot het beslag glad is.
Spuit 8 kleine potten met een kookspray. Druk stukjes taart deeg in de bodem en zijkanten van de potten. Voeg een laag geroosterde pecannoten toe aan elke pot.Spoon in beslag, laat bovenaan 2/3 centimeter rand.
Bak in de voorverwarmde oven tot het donker is aan de bovenkant, ongeveer 40 minuten. Koel tot kamertemperatuur voor het serveren.