Spinazie kugel

Name: spinazie kugel
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 18
Ingredients: 1 (454 gram) pakket eiernoedels; 6 eieren, geslagen; 227 gram boter, gesmolten; 1 (454 gram) container zure room; 2 (28 gram) enveloppen droge uiensoepmengeling; 1 theelepel zwarte peper; 4 (284 gram) dozen bevroren gehakte spinazie, ontdooid en uitgelekt

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C). Vet een ovenschaal van 23x33 centimeter in.
Vul een grote pan met licht gezouten water; op een hoog vuur aan de kook brengen. Roer de eiernoedels erdoor en laat ze aan de kook.Kook de pasta totdat ze gaar is, maar blijf nog steeds stevig in de beet, ongeveer 5 minuten. Afgooien in een vergiet in de gootsteen.
Combineer de eieren, gesmolten boter, zure room, soepmix en peper in een grote kom. Roer de gekookte noedels erdoor en laat de spinazie uitlekken. Lepel in de voorbereide ovenschaal.
Bak in de voorverwarmde oven tot het warm en goudbruin is, ongeveer 60 minuten. Bedek de schaal met aluminiumfolie als Kugel te snel bruin begint te worden.