Traditionele steak van salisbury

Name: traditionele steak van salisbury
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 ei; 2 eetlepels droge broodkruimels; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel peper; 300 gram mager rundergehakt; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden, verdeeld; 2 theelepels olijfolie; 190 liter water; 2 eetlepels ketchup; 2 theelepels Worcestershire-saus; 1 theelepel runderbouillonkorrels; 1 middelgrote ui, in vieren gesneden en in plakjes gesneden; 1 blik (113 gram) paddestoelstelen en -stukken, gedraineerd

"Salisbury-steak is een favoriete troostmaaltijd voor ons", zegt Naomi Olson van Hamilton, Michigan. "Ik serveer dit met aardappelpuree, beboterde maïs en een salade."

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine kom, combineer het ei, broodkruim, knoflookpoeder en peper. Verkruimel rundvlees over mengsel; meng goed. Vorm in twee pasteitjes; baggeren in 2 eetlepels bloem.In een kleine koekenpan, bruine pasteitjes aan beide zijden in olie; afvoeren. Leg de pasteitjes apart.
Voeg de resterende bloem toe aan de koekenpan; Klop het water in tot het glad is. Roer de ketchup, Worcestershire-saus en bouillon erdoor. Voeg de ui en de champignons toe. Breng aan de kook. Voer de pasteitjes terug in de pan. Reduceer de hitte; bedek en laat 15-20 minuten sudderen of tot het rundvlees niet meer roze is. Gebruik jus over pasteitjes.