Tres leches cake van reynolds wrap®

Name: tres leches cake van reynolds wrap®
Cook time: 25 min
Total time: 235 min
Yield: 12
Ingredients: Cake:; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 2 theelepels bakpoeder; 2,5 centimeter zout; 6 grote eieren, gescheiden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die zware room bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 (142 gram) kan verdampte melk zijn; 1 theelepeltje zuiver vanille-extract; 1/2 theelepel pure amandelextract; Reynolds Wrap® non-stick aluminiumfolie; 1 (142 gram) kan verdampte melk zijn; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die zware room bevat; 1 (142 gram) kan verdampte melk zijn; 1 (142 gram) kan verdampte melk zijn; 2 eetlepels rum; 1 theelepeltje zuiver vanille-extract; berijpen:; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die zware room bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 2,5 centimeter zout; 1 theelepeltje zuiver vanille-extract; Geassorteerde hagelslag, voor garnering; Marasquinokersen, voor garnering

Ingrediënten

Bereiding

Meng de bloem, bakpoeder en zout in een middelgrote kom en zet apart.
Klop het eiwit in de kom van een elektrische mixer met een gardeopzetstuk. Voeg de room van wijnsteen en zweep toe tot zachte pieken vormen, ongeveer 5 tot 7 minuten.Verwijder de eiwitten naar een aparte kom.
Klop de eierdooiers in de mengkom met behulp van een paddle-opzetstuk tot ze dik en bleek van kleur zijn. Voeg de kristalsuiker toe en klop gedurende ongeveer 5 minuten op tot ze erg dik worden en de linten vallen wanneer je de paddle-bevestiging optilt. Doe het vanille-extract erin , amandelextract en melk tot een gladde massa. Voeg het bloemmengsel toe en roer tot alles gecombineerd is.
Vouw het eiwit in drie stappen in, en zorg ervoor dat u de eiwitten grondig incorporeert, maar probeer niet te veel te mengen.
Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en bak ongeveer 25 tot 30 minuten, of totdat een in het midden gestoken tandenstoker er schoon uitkomt. Haal uit de oven en laat volledig afkoelen op een rooster.
Klop de drie melk in een middelgrote kom. Klop de rum en het vanille-extract erdoor. Gebruik een houten spies om gaten in de afgekoelde cake te prikken. Hierdoor kan het melkmengsel binnendringen. Giet de melk gelijkmatig over de cake. Bedek met Reynolds Wrap® antiaanbakfolie en laat ongeveer 3 uur of een nacht in de koelkast rusten.
Whip together the heavy cream along with the powdered sugar, salt and vanilla extract until soft peaks form.Spread the whipped cream over the chilled cake.Decorate with sprinkles and cherries.Slice generously and enjoy!