Tuin pick pickles

Name: tuin pick pickles
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Ingredients: 3 grote uien, in partjes gesneden; 7,66 middelgrote zoete rode paprika's, in centimeters gesneden; 7,66 middelgrote zoete rode paprika's, in centimeters gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml die conservenzout bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die selderijzaad bevat; 15 middelgrote wortelen, in centimeters gesneden; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter met bloemkoolroosjes; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met gesneden verse sperziebonen (centimeterlengtes); 7.66 middelgrote courgette, gesneden in centimeters; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met suiker; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met witte azijn; Een kop met een capaciteit van 60 ml die mosterdzaad bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die selderijzaad bevat

Dit relish recept van een vriend is vergelijkbaar met giardiniera alleen zoeter. Ik heb een bepaald gevoel van trots als ik kruiken cadeau geef, wetende dat alle groenten in mijn eigen tuin zijn geteeld. - Linda Chapman, Meriden, Iowa

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de uien, de paprika's en het inmaakzout. Bekleed en bewaar de hele nacht.
drain; plaats in een soeppan. Voeg de resterende ingrediënten toe. Breng aan de kook. Verminder hitte; laat sudderen, onbedekt, 15-20 minuten of tot ze gaar zijn. Breng het warme mengsel voorzichtig in 5.5 hete 1/2 liter potten, laat 0,5 inch ruimte vrij.Verwijder luchtbellen en pas de kopruimte aan, indien nodig, door een heet mengsel toe te voegen. Vuile randen. Centrale deksels op potten; schroef de banden vast totdat de vingertop strak zit
Plaats potjes in de kan met kokend water, zorg ervoor dat ze volledig bedekt zijn met water. Aan de kook brengen; proces gedurende 20 minuten. Verwijder potten en koel af