Tuinsalade met citroendressing

Name: tuinsalade met citroendressing
Total time: 10 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2 liter met gescheurde saladegroenten; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met druiven- of cherrytomaatjes; 1 middelgrote komkommer, in plakjes; 1/4 theelepel peper; 60 liter citroensap; 4 theelepels honing; 2 theelepels gehakt bieslook; 1 theelepel gemalen mosterd; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 2 eetlepels olijfolie

Ik verlichtte een pittige salade dressing door een deel van de olie te vervangen door citroensap. De vernieuwde dressing geeft een verfrissende draai aan gemengde greens, tomaten, peper ringen en plakjes komkommer.-Martha Pollock, Oregonia, Ohio

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
2 liter met gescheurde saladegroenten
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met druiven- of cherrytomaatjes
1 middelgrote komkommer, in plakjes
1/4 theelepel peper
60 liter citroensap
4 theelepels honing

2 theelepels gehakt bieslook
1 theelepel gemalen mosterd
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel peper
2 eetlepels olijfolie

Bereiding

Meng in een grote kom de groene salades, tomaten, komkommer en paprika's.
Klop in een kleine kom het citroensap, honing, bieslook, mosterd, zout en peper tot het goed gemengd is.
Voeg olie geleidelijk toe totdat het verband dikker wordt.
Springen over salade; gooi je jas..