Zippy Zwitserse biefstuk

Name: Zippy Zwitserse biefstuk
Cook time: 120 min
Total time: 155 min
Ingredients: 1 grote ui, gehakt; 2 knoflookteentjes, gehakt; 4 eetlepels koolzaadolie, verdeeld; 1 blik (794 gram) in blokjes gesneden tomaten, ongedraineerd; 1 blik (113 gram) gehakte groene pepers; 2 theelepels zout, verdeeld; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Dash peper; 900 gram biefstuk met ronde biefstuk (1,25 centimeter dik)

Dit recept is al zo lang in mijn familie dat ik niet eens meer weet waar het vandaan kwam.Mexicaanse stijl eten is al sinds mijn kindertijd favoriet. Dit eenvoudige gerecht is mild, maar het kan desgewenst warmer worden gemaakt .

Ingrediënten

Bereiding

In een pan bak je ui en knoflook in 2 eetlepels olie. Voeg tomaten, pepers en 1 theelepel zout toe.Slimmer, onbedekt, gedurende 20-25 minuten of tot een beetje verdikt
Meng intussen in een ondiepe kom bloem, peper en resterend zout. Snijd de biefstuk in stukjes van portiegrootte; baggeren in bloemmengsel.In een koekenpan, bruine biefstuk aan beide zijden in de resterende olie.Overdracht naar een niet ingevette 13-in.x 9-inch.bakschotel.Opzij de helft van het tomatenmengsel; giet het overgebleven mengsel over de steak
Bedek en bak op 325 ° gedurende 2 uur of tot het vlees zacht is. Verwarm het tomatenmengsel en serveer met biefstuk.