Turkse koffie - Kahve

Name: Turkse koffie - Kahve
Cook time: 5 min
Total time: 6 min
Yield: 0
Ingredients: 1/4 liter koud water (kopje espresso); 1 theelepeltje Turks koffiepoeder; 1/4 liter koud water (kopje espresso); 1 theelepeltje Turks koffiepoeder; 1 theelepelsuiker; 1/4 liter koud water (kopje espresso); 1 theelepeltje Turks koffiepoeder; 1 theelepelsuiker; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die koude melk bevat (kopje espresso); 1 theelepeltje Turks koffiepoeder; 1 theelepelsuiker

Opgroeien met ouders die op Cyprus zijn geboren (Turks sprekend) .Ik kreeg eigenlijk geleerd hoe je Turkse koffie kunt maken die Kahve op jonge leeftijd wordt genoemd (oud genoeg om veilig rond de vlammen van het fornuis te kunnen). Kahve wordt traditioneel bereid in een kleine langwerpige pot die zich aan de bovenkant versmalt, dit wordt cazve genoemd. Kahve wordt idealiter één kop per keer gemaakt en geserveerd in een kleine espressokop. Maatregelen voor één kop zijn gelijk aan één espressogrootte kop van ongeveer 2552 ml / 3 gram. Er zijn verschillende soorten Kahve met vier hieronder vermeld.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats een kopje espresso van koud water of melk (afhankelijk van het ras gekozen uit boven) in cazve/zeer kleine pot.
Voeg een theelepel gepoederde Turkse koffie toe aan de cazve/zeer kleine pot.
Voeg desgewenst suiker toe, afhankelijk van welke soort u wilt drinken.
Roer en verwarm onmiddellijk op de kachel, de koffie komt op, haal van het vuur en voeg een lepel schuim in de serveerschaal.
Zet de pan terug op warmte en kook tot de koffie weer opkomt. Doe dit een keer of drie keer in totaal telkens het opscheplepel in de serveerschaal. Zodra de drie herhalingen zijn voltooid, voeg je de rest van de koffie uit de kan in de serveerschaal.
Goede kahve heeft een crèmekleurig schuim dat bovenop drijft (vergelijkbaar met de crème die boven op goede espressokoffie is gevonden maar met veel meer body).
Drink geen gronden op de bodem van de beker.

Blogs die misschien interessant zijn

gezondheidsvoordelen en risicos van koffie drinken

vijftien voordelen van drinkwater

de voordelen nadelen van het drinken van alcoholische dranken

wat is andijvie

een gids voor bittertjes hoe te gebruiken voordelen smaken en recepten

Ik vond het geweldig

Turkse koffie - Kahve

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies