Tweemaal gebakken aardappelbraadpan van crisco®

Name: tweemaal gebakken aardappelbraadpan van crisco®
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: Crisco® Original No-Stick kookspray; 600 gram kleine rode aardappelen, geschrobd, ongepeld; 3 theelepels zout, verdeeld; 3 eetlepels Crisco®-boteraroma All-Vegetable Shortening; 2 eetlepels Pillsbury BEST® bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 1/2 theelepel peper; 1 theelepel paprika; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; 4 eetlepels gehakte verse bieslook, verdeeld; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met daarin versnipperde Cheddar-kaas, verdeeld; 4 reepjes spek, gekookt en verkruimeld

In deze familietoeter worden rode aardappelen gaar gekookt en vervolgens gebakken in een romige, kaasachtige saus met bieslook en paprika tot ze goudbruin zijn.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven op 170 graden. Verdeel een ovenschaal licht met een antikleef-kookspray.
Snij de aardappelen in vieren. Plaats in de grote pan. Bedek de aardappelen met water. Voeg 2 theelepels zout toe. Breng aan de kook. Kook ongeveer 15 tot 20 minuten of tot de aardappelen vorken zijn. Verdun. Plaats in een geprepareerd gerecht.
Smelt het bakvet in middelgrote steelpan op middelhoog vuur.Voeg bloem toe.Whisk tot goed gecombineerd.Gradually klop in de melk.Wrijf in 1 theelepel zout, peper en paprika. Aan de kook brengen, constant zwaaien.Verwijder van het vuur.Herst in zure room, 3/4 eetlepels bieslook en 1/4 liter kaas. Gelijkmatig gieten op aardappelen. Bedek met de rest van de kaas en verkruimeld spek.
Bak 20 tot 25 minuten of tot het bruist en goudbruin. Blijf 10 minuten voor het serveren staan. Schil met de resterende bieslook.