Zes gezondheidsvoordelen van saffloerolie

Saffloerolie is een populaire bakolie die afkomstig is van de zaden van de saffloerplant. Sommige onderzoeken suggereren dat het enige gezondheidsvoordelen kan hebben wanneer mensen het in de voeding en op de huid gebruiken.
Saffloerolie kan een gezondere optie zijn dan olijfolie bij het koken op hoge temperaturen, dankzij het hoge rookpunt en de neutrale smaak.
In dit artikel vermelden we de belangrijkste gezondheidsvoordelen van saffloerolie. We bespreken ook de effecten van saffloerolie op gewichtsverlies.

Zes gezondheidsvoordelen van saffloerolie

Saffloerolie biedt verschillende potentiële voordelen. Hieronder bespreken we het bewijs achter zes belangrijke voordelen van saffloerolie:

1. Een gezonde bron van vetzuren

Saffloerolie is een rijke bron van onverzadigde vetzuren, waaronder enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten.
Het lichaam heeft deze vetten nodig om te functioneren. Experts beschouwen in het algemeen onverzadigde vetzuren gezonder dan verzadigde vetten.
Vetten in het dieet, zoals die in saffloerolie, zijn essentieel voor hormoonregulatie en geheugen. Ze zijn van vitaal belang om het lichaam in vet oplosbare vitamines A, D, E en K te laten opnemen. Het eten van wat vet bij de maaltijd kan een persoon ook helpen zich voller te voelen.
Saffloerolie bevat minder verzadigde vetten, die vaak als "slechte" vetten worden beschouwd, dan olijfolie, avocado-olie en zonnebloemolie.
Een dieet met veel "goede" vetten en weinig "slechte" vetten heeft veel gezondheidsvoordelen, waaronder het verminderen van ontstekingen en het verbeteren van de gezondheid van het hart.
Er zijn twee soorten saffloerolie: hoogolisch en hoog-linolzuur. Beide bevatten onverzadigde vetzuren.
Net als olijfolie bevat de oliehoudende variëteit saffloerolie enkelvoudig onverzadigde vetten en is een goede optie voor koken op hoge temperaturen.
Saffloerolie met een hoog linolgehalte bevat grotere hoeveelheden meervoudig onverzadigde vetten. Het is niet geschikt voor verwarming maar is ideaal voor gebruik in saladedressings.

2. Verbetert de bloedsuikerspiegel

Een systematisch overzicht van studies uit 2016 suggereert dat het eten van een dieet met veel onverzadigde vetten iemands bloedglucosecontrole kan verbeteren.
Uit het onderzoek bleek dat het vervangen van sommige bronnen van koolhydraten of verzadigde vetten door onverzadigde vetzuren, vooral meervoudig onverzadigde vetten, een gunstig effect had op de bloedsuikerspiegel, evenals insulineresistentie en insulinesecretie.
Een studie uit 2011 suggereerde dat het dagelijks consumeren van 8 gram (g) saffloerolie gedurende 4 maanden ontstekingen kan verminderen en de bloedsuikerspiegel kan verbeteren bij sommige mensen met diabetes type 2.
Het is belangrijk op te merken dat de deelnemers aan dit onderzoek vrouwen waren met diabetes type 2 die ook overgewicht hadden en het stadium van de menopauze voorbij waren.
De onderzoekers suggereren dat mensen naast dieetbehandelingen ook hoogwaardige voedingsvetten kunnen gebruiken om complicaties bij de aandoening te verminderen.

3. Verlaagt cholesterol, verhoogt de gezondheid van het hart

Dezelfde studie uit 2011 meldt ook dat de bloedcholesterolspiegel van de deelnemers verbeterde na 4 maanden gebruik van saffloerolie.
Deze bevindingen ondersteunen de suggestie van de American Heart Association dat onverzadigde vetten het lipoproteïne met lage dichtheid (LDL) of 'slechte' cholesterol in het bloed kunnen verlagen. Hoog cholesterol is een risicofactor voor hartziekten.
Saffloerolie kan ook op andere manieren bijdragen aan de gezondheid van het hart.
De onverzadigde vetten in saffloerolie kunnen het bloed verdunnen en bloedplaatjes minder plakkerig maken. Dit kan helpen bij het voorkomen van bloedstolsels die kunnen leiden tot een hartaanval en beroerte. Saffloerolie kan ook de bloedvaten beïnvloeden door ze te ontspannen en de bloeddruk te verlagen.

Saffloerolie kan ook ontstekingsremmende eigenschappen hebben.
Volgens een studie in Clinical Nutrition verbeterden saffloerolie en de onverzadigde vetzuren in saffloerolie ontstekingsmarkers. Dit kan helpen bij verschillende aandoeningen, waaronder diabetes en hartaandoeningen.

5. Kalmeert een droge huid

Het lokaal aanbrengen van saffloerolie op een droge of ontstoken huid kan de huid helpen kalmeren en de huid een zacht en glad uiterlijk geven. Hoewel het meeste onderzoek naar saffloerolie voor de huid anekdotisch is, is het een veelgebruikt ingrediënt in cosmetica en huidverzorgingsproducten.
Saffloerolie bevat vitamine E, wat mogelijk verantwoordelijk is voor sommige van de voordelen voor de huid. Vitamine E is al tientallen jaren een belangrijk ingrediënt in dermatologische producten.
Sommige onderzoeken suggereren dat vitamine E de huid beschermt tegen de effecten van zonlicht en tegen vrije radicalen, die schadelijke moleculen zijn die cellen in het lichaam beschadigen en bijdragen aan ziekten.
Voer een patch-test uit voordat u saffloerolie op de huid gebruikt. Wrijf een druppel olie in de arm en wacht 24 uur. Als er geen reactie ontstaat, is het waarschijnlijk veilig om te gebruiken.

6. Veilig voor koken bij hoge temperaturen

Niet alle oliën zijn veilig om te gebruiken om te frituren. Dit komt omdat oververhitting van delicate oliën vrije radicalen kan veroorzaken.
Saffloerolie met hoge olie is veilig om mee te koken bij hoge temperaturen. Deze enkelvoudig onverzadigde olie heeft zelfs een hoger rookpunt dan veel andere oliën, waaronder:
Saffloer heeft ook een mildere smaak dan andere oliën, waaronder olijfolie en kokosnoot, waardoor het een uitstekende keuze is voor frituren, bakken in de pan of bakken.
Mensen mogen echter niet-onverzadigde saffloerolie niet verwarmen. Bewaar het voor motregen over gestoomde groenten en het maken van vinaigrettes. Bewaar de olie in de koelkast om te voorkomen dat deze ranzig wordt.

Saffloerolie voor gewichtsverlies

Sommige mensen beschouwen saffloerolie als hulpmiddel bij het afvallen, maar er is weinig onderzoek op dit gebied.
Sommige studies, waaronder een studie uit 2011, melden dat saffloerolie geen significante effecten op het gewicht of lichaamsvet heeft.
Met 120 calorieën per eetlepel is saffloerolie geen caloriearm voedsel. Het eten van te veel calorieën, ongeacht de bron, kan een negatieve invloed hebben op de inspanningen om af te vallen.
Maar het toevoegen van een kleine hoeveelheid van deze olie aan voedsel kan de smaak verbeteren, het gevoel van vol gevoel vergroten en de bloedsuikerspiegel in evenwicht brengen - dit kan allemaal een gunstig effect hebben op het gewichtsbeheer.
Wanneer u probeert af te vallen, kan het nuttig zijn om de inname van oliën te beperken tot de aanbevolen hoeveelheden en u te concentreren op het eten van hele voedingsmiddelen, zoals fruit, groenten, volle granen en magere eiwitbronnen .
Het 'Choose my Plate'-initiatief beveelt elke dag de volgende inname van oliën per theelepel (theelepel) aan:
In de Dieetrichtlijnen voor Amerikanen 2015-2020 staat echter dat de meeste oliën die in de Verenigde Staten worden geconsumeerd de vorm hebben van bewerkte voedingsmiddelen, zoals:
Vergeet bij het berekenen van de dagelijkse olie-inname niet alleen deze vetten op te nemen, maar ook gezonde bronnen van vetten, zoals die van nature in noten, zaden en vis.

Bijwerkingen van saffloerolie

De meeste mensen zullen geen nadelige reactie hebben op saffloerolie, zolang ze deze in de aanbevolen dagelijkse hoeveelheden consumeren.
Omdat saffloer het bloed kan verdunnen, kan dit de stolling van het bloed vertragen, wat het risico op bloedingen kan vergroten:

Outlook

Saffloerolie bevat gezonde vetten die onverzadigde vetzuren worden genoemd.
Wanneer het met mate wordt geconsumeerd, kan het gezondheidsvoordelen bieden, zoals controle van de bloedsuiker, een betere gezondheid van het hart en lagere ontstekingsniveaus.
Mensen kunnen het lokaal gebruiken om een droge huid te behandelen en het is veilig om te gebruiken bij het koken op hoge temperaturen.
Saffloerolie is verkrijgbaar in reformwinkels, sommige supermarkten en online.
Zoals bij alle oliën bevat saffloer veel calorieën en weinig voedingsstoffen. Daarom moeten mensen het spaarzaam gebruiken en als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet.
Artikel laatst herzien door ma 14 januari 2019. Bezoek onze categorie Voeding / Dieet categorie voor het laatste nieuws over dit onderwerp, of meld je aan voor onze nieuwsbrief voor de laatste updates over Voeding / Dieet. Alle referenties zijn beschikbaar op het tabblad Verwijzingen.
Asp, M. L., Collene, A. L., Norris, L. E., Cole, R. M., Stout, M. B., Tang, S. Y., ... Belury, M. A. (2011, augustus). Tijdafhankelijke effecten van saffloerolie om glycemie, ontsteking en bloedlipiden te verbeteren bij zwaarlijvige, post-menopauzale vrouwen met diabetes type 2: een gerandomiseerde, dubbel gemaskeerde, cross-over studie [!Samenvatting
Gebruik een van de volgende formaten om dit artikel in uw essay, paper of rapport te vermelden:
Let op: als er geen auteursinformatie wordt verstrekt, wordt in plaats daarvan de bron vermeld.