Ui en geroosterde rode pepers met salie

Name: ui en geroosterde rode pepers met salie
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 5-6
Ingredients: 3 eetlepels olie; 3 middelgrote uien, in dunne plakjes gesneden; 3 kleine sjalotten, gehakt; 2,5 centimeter bruine suiker; 3 paprika's, geroosterd, rood, geel of oranje, of een combinatie van kleuren (je kunt deze flessen kopen); 2 eetlepels gehakte verse salie of 2 eetlepels gedroogde salie, naar smaak; 1/2 theelepel zout; peper

Dit is een ander en erg lekker bijgerecht. Het is een mooie aanvulling op geroosterd gevogelte, ik maak het vaak voor de vakantie.

Ingrediënten

3 eetlepels olie
3 middelgrote uien, in dunne plakjes gesneden
3 kleine sjalotten, gehakt
2,5 centimeter bruine suiker

3 paprika's, geroosterd, rood, geel of oranje, of een combinatie van kleuren (je kunt deze flessen kopen)
2 eetlepels gehakte verse salie of 2 eetlepels gedroogde salie, naar smaak
1/2 theelepel zout
Peper

Bereiding

Verhit olie in een koekenpan Voeg uien en sjalotten toe; kook op med vuur tot ze zacht en goudbruin is, ongeveer 15 minuten, regelmatig roeren, bruine suiker halverwege toevoegen.
Verlaag hitte indien nodig.
Schep in een serveerschaal.
Voeg pepers en hun sappen, salie en zout toe, gooi goed.
Warm serveren..