Ui sladressing

Name: ui sladressing
Total time: 15 min
Yield: 1 Quart, 24
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met ui, gehakt; 2 theelepels zout; 2 theelepels zwarte peper; 2 theelepels droge mosterd; 2 theelepels paprika; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met azijn; slaolie, voldoende om een kwart gallon te vullen nadat alle andere ingrediënten zijn toegevoegd

Van THE MOUNT VERNON COOKBOOK, pag.150.Keep refrigerated.Houdt lang en goed. Verbetert na verloop van tijd.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/2 liter met ui, gehakt
2 theelepels zout
2 theelepels zwarte peper
2 theelepels droge mosterd

2 theelepels paprika
Een kop met een inhoud van
130 ml die suiker bevat
Een kopje met een inhoud van
190 ml met azijn
Slaolie, voldoende om een kwart gallon te vullen nadat alle andere ingrediënten zijn toegevoegd

Bereiding

Vul de pot halfvol met fijngehakte uien.
Voeg zout, zwarte peper, droge mosterd en paprika toe.
Laat 10 minuten staan, schud of roer een paar keer.Voeg suiker en azijn toe.Finish pot vullen met slaolie.
Goed mengen..