Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Rebecca Ponkow
Ultieme kalkoen pekel
Eenvoudige overnacht pekel die elke kalkoen vochtig en smakelijk maakt. U kunt dit recept gebruiken voor kalkoenen in het bereik van 6,8 tot 9 kilogram. Bedekken werkt het beste voor verse kalkoenen; je moet absoluut geen kalkoen die al is geïnjecteerd met een 'oplossing' pekelen.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Breng water aan de kook in een grote pot. Breng zout en suiker in het water tot het is opgelost; breng het water opnieuw aan de kook. Voeg kruidnagels, laurierblaadjes, peperkorrels, rozemarijn en tijm toe aan het water, reduceer het vuur tot medium-laag en kook het mengsel in een sudder gedurende ongeveer 20 minuten.
-
Koel de pekel in tot deze volledig is afgekoeld.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minBijgerechtbonen, spek, boter, teentjes knoflook, citroen,spek-knoflook sperziebonen
-
0 minBijgerechtrundvlees, varkensvlees, ui, tomaten, teentjes knoflook, wortels, erwten, water, baai, olie-, zout,Siciliaanse ragu
-
45 minBijgerechtaardappelen, ui, boter, kaas, kaas, kaas, zout peper,kaasachtige kampvuuraardappelen
-
31 minBijgerechtolie-, paddestoel, ui, teentjes knoflook, snijbiet, peper, oregano, basilicum, zout peper, wijn,gebakken Zwitserse snijbiet met champignons en geroosterde rode pepers
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig