Una's cheddar bierbrood (broodmachine deegcyclus)

Vet twee (23x13 centimeter) broodpannen in.

In een middelgrote pan op middelhoog vuur, warm bier lichtjes. Roer in de melk en 2 eetlepels margarine om te smelten. Giet de inhoud in de pan van de broodmachine. Giet de bloem erin. Maak een put in het midden van de bloem en strooi zout over een kant van de bloem. de heuvel die zich vormt. Giet de suiker en de gist in de put. Spul met peper, ui, knoflook en kruiden. Bebak de deegcyclus.

Snijd ondertussen de kaas in erwt-kleine kruimels. Vermijd het gebruik van gesnipperde kaas, aangezien het kan klonteren. Zodra het deeg zich vormt tot een kleverige bal, voeg dan geleidelijk de kaas in brokjes.

Naarmate de cyclus vordert en de kaas volledig in het deeg wordt opgenomen, moet de bal nog steeds enigszins zacht en plakkerig zijn. Als het te droog is, voeg dan een beetje melk toe.

Wanneer de cyclus is voltooid, ponst u het deeg en verdeel het in twee. Plaats elke helft in een ingevette broodpan en laat het deeg ongeveer 45 tot 60 minuten rijzen.

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C).

Als het deeg is opgestaan, bak dan 1 uur, of tot de broden goudbruin zijn en maak een hol geluid wanneer je bonk. Draai onmiddellijk op een koelrek en borstel met gesmolten margarine.Cool volledig voor het snijden.