Banaan snoeit muffins

Name: banaan snoeit muffins
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 60 liter plantaardige olie; 1 ei; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met geprakte banaan; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen kaneel; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gesneden in stukjes gesneden pruimen

Ze zijn zo heerlijk - je zou niet geloven dat iets met pruimen zo goed zou zijn, maar dat zijn ze! En ze bevatten weinig vet - 1 muffin is minder dan 5 gram vet. Ze zijn zo vochtig en niet rubberachtig of taai! Een absolute aanrader. Ik heb het hele lot in een dag verslonden.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet en flour een muffinpan, of gebruik papieren voeringen.
Meng in een grote kom suiker, olie en eieren. Beetje tot het glad is. Blend in banaan en vanille. Meng bloem, bakpoeder, bakpoeder, zout en kaneel, en roer het eimengsel erdoor tot het net bevochtigd is. Meng in de pruimen. Lepel in muffinkoppen.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20 tot 25 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden van een muffin is gestoken er schoon uitziet.