Vaders biefstuk en bieslook

Name: vaders biefstuk en bieslook
Total time: 75 min
Yield: 56
Ingredients: 1 (454 gram) container zure room; 1 (454 gram) container zure room; 1 (227 gram) pakket geraspte milde Cheddar-kaas; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte groene ui, of meer naar smaak; 1 (57 gram) pakjes gedroogd rundvlees, in vierkanten gesneden; 1 (227 gram) pakket geraspte milde Cheddar-kaas

Mijn vader zou elke vakantie bij de deli van onze lokale winkel stoppen om de gedroogde vleeskaasbal te kopen die hij zo graag had. Een jaar na het proeven van een vergelijkbare stijl besloot ik de twee samen te mengen en kwam met deze dip. Het is ter ere van mijn vader die ieder jaar zijn kaasbal 'moest hebben'! Deze versie is nu een belangrijk onderdeel van onze familiebijeenkomsten! Serveer met crackers of bagel chips. Je kunt vetarme of vetvrije versies van de roomkaas, zure room en cheddar gebruiken om calorieën en vet te verlagen. Ik zou echter geen vetvrije cheddar-kaas aanbevelen.

Ingrediënten

Bereiding

Meng de zure room en bieslookdip, zure room en roomkaas samen in een grote kom.
Vouw de groene ui, het gedroogde rundvlees en de Cheddar-kaas in het roomkaasmengsel.
Dek af met plastic folie en zet in de koelkast tot het is geplaatst, minimaal 1 uur.