Vakantie aap brood

Name: vakantie aap brood
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 4 theelepels gemalen kaneel; 4 tubes (elk 213 gram) gekoelde karnemelkkoekjes; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte bakchips; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gedroogde veenbessen; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte walnoten of pecannoten; Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat, in blokjes; 2 tot 3 eetlepels eierpunch; GLAZUUR:; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1/2 theelepel rum of vanille-extract; 2 tot 3 eetlepels eierpunch; Optionele toppings: extra gedroogde veenbessen, witte bakchips en gehakte noten

Apenbrood is geen onbekende in ons huis, maar ik wilde een vakantieversie. Deze met veenbessen en advocaat is een ontbijttraktatie of een knock-out dessert. - Katherine Wollgast, Florissant, MO

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 ° C. Meng in een grote kom 130 liter suiker en kaneel. Snij elk koekje in vieren; voeg toe aan het suikermengsel en meng tot de vacht. Schuif de helft van de koekjes in een ingevette 10-inch pan. Bestrooi met bakplaatjes, veenbessen en walnoten. Bedek met de resterende koekjes.
Smeer boter in een magnetron. Roer de advocaat en de resterende suiker tot een blender door elkaar; giet over koekjes.
Bak 40-45 minuten of tot ze goudbruin zijn. Koel 5 minuten voordat je ze omdraait op een serveerschaal.
Voor glazuur, in een kleine kom, meng de suiker van de banketbakker, extract en voldoende advocaat om een druilerige consistentie te bereiken. Lepel over warm brood. Sprenkel het naar wens met toppings.