Vakantie cranberry-geglazuurde pecan broodpudding

Name: vakantie cranberry-geglazuurde pecan broodpudding
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 4 eieren; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die advocaat bevat; Een schaal met een inhoud van 1,5 liter met in blokjes gesneden zachte broodjes; Een beker met een inhoud van 190 ml met fijngesneden geglazuurde pecannoten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gedroogde veenbessen

Mijn ouders houden van deze broodpudding vol met veenbessen en pecannoten - en het gebruikt overgebleven broodjes voor het avondeten. Voor liefhebbers van eierpunch is het een goddelijk toetje. - Emily Hobbs, Springfield, Missouri

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 °. Klop de eieren en de eierpunch in een grote kom totdat ze gemengd zijn. Roer in blokjes, pecannoten en veenbessen; laat ongeveer 15 minuten staan of tot het brood zacht is.
Overdracht naar een ingevette 8-inch vierkante bakvorm. Bak 35-40 minuten of tot gepoft, goud en een mes in het midden gestoken er schoon uitkomt. Warm bewaren.