Valentijnsdag aardbei muffins

Name: Valentijnsdag aardbei muffins
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 24
Ingredients: 1/2 theelepel citroenschil; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, op kamertemperatuur; 1 eetlepel witte suiker; 4 grote eieren; 1/2 theelepel citroenschil; 1/2 theelepel citroenschil; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gehakte verse aardbeien; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een beker met een inhoud van 130 ml met miniatuur halfzoete chocoladeschilfers (optioneel); 12 plakjes verse aardbeien; 1 eetlepel witte suiker

Deze muffins krijgen hun naam van de gesneden aardbei op bovenkant die op een hart lijkt. Perfectioneer voor Valentijnsdag of wanneer u teveel aardbeien hebt.

Ingrediënten

Bereiding

Meng citroensap met zoveel melk als nodig is om 1/4 liter te meten, laat de zuurde melk 5 minuten staan voor gebruik.
Verwarm een oven voor op 170 graden (175 C).
Lijn 24 muffinvormpjes met papieren voering.
Klop de boter samen en 3/8 liter suiker in een grote kom.
Klop de eieren een voor een in; voeg het citroenextract toe.
Geleidelijk de citroenschil en de zure melk toevoegen.
Schep de gehakte aardbeien zachtjes in.
Meng de bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout samen in een andere kom.
Roer het botermengsel door het bloemmengsel tot de droge ingrediënten net bevochtigd zijn.
Vouw de chocoladeschilfers in.
Lepel beslag in voorbereide muffinkoppen tot ongeveer 0.66 vol.
Plaats een stuk aardbei bovenop elke muffin en strooi er wat van de 1 eetlepel witte suiker over.
Bak in de voorverwarmde oven tot een tandenstoker die in het midden van een muffin is gestoken, 25 tot 30 minuten schoon is. Koel in de pannen gedurende 5 minuten voor het serveren warm.