Valentino kippenvleugels

Verhit de olie op middelhoog in een grote koekenpan (voeg voldoende olie toe om op bijna de helft van de braadpan te komen).

Meng de honing en de Valentino-hete saus samen in een kom.In een andere kom meng je de bloem, het knoflookzout en de peper. Smeer de bloem in om er zeker van te zijn dat je genoeg knoflookzout hebt toegevoegd, zo niet meer.

Steek een voor een de kippenvleugeltjes in de Valentino/honingmix en vervolgens in de bloemmix, zet apart. Finish voor de rest van de kippenvleugels en plaats in de hete olie. Bekleed en verwarm de hitte tot bijna hoog voor ongeveer 2 minuten en vervolgens terug naar gemiddeld hoog. De reden hiervoor is dat wanneer koud vlees in hete olie wordt geplaatst, de temperatuur een beetje daalt en de neiging heeft om in het vlees te absorberen in plaats van het te braden.

Bak aan elke kant ongeveer 10-12 minuten of tot ze goudbruin zijn.

Afvoer op papieren bord.