Vanille-chantillycrème

Name: vanille-chantillycrème
Total time: 8 min
Yield: 12
Ingredients: 1/2 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom; 2 eetlepels superfijne suiker; 1/2 theelepel vanille-extract

Dit is een zoetere versie van slagroom. Het is zacht en satijnachtig. Mijn familie vindt het heerlijk op pannenkoeken, chocolademousse en zo ongeveer alles dat een zoete toets nodig heeft. Geniet, van mijn familie tot de jouwe.

Ingrediënten

1/2 theelepel vanille-extract
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met zware slagroom

2 eetlepels superfijne suiker
1/2 theelepel vanille-extract

Bereiding

Gespleten vanilleboon in de lengte met de punt van een scherp mes. Houd de peul open, schraap de zaden van elke helft met behulp van de platte kant van het mes. Breng zaden over naar een grote kom; gooi pod weg.
Giet zware room over vanillezaadjes. Voeg suiker en vanille-extract toe. Verplaats met een elektrische mixer tot zachte pieken vormen, 3 tot 5 minuten. Bedek met plasticfolie en koel tot het serveren.