Varkensribbetjes van het land

Name: varkensribbetjes van het land
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1/4 liter grapefruit of sinaasappelsap; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ketchup bevat; 130 liter cider azijn; Een kop met een inhoud van 60 ml die sojasaus bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met Worcestershire-saus; 2 eetlepels geprepareerde mierikswortel; 2 eetlepels bereide mosterd; 2 theelepels gemalen gember; 1 tot 2 theelepels hete pepersaus; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1,8 tot 2,2 kilo varkensribbetjes in landelijke stijl; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; 2 eetlepels bruine suiker

Deze stevige ribs hebben een lip-smakkende saus die heerlijk pittig is met precies de juiste hint van zoetheid. "De marinade is absoluut geweldig voor ribben in landelijke stijl, maar ik heb gemerkt dat hij ook geweldig is met ander vlees", zegt Brian Johnson van LaGrange, Georgia.

Ingrediënten

Bereiding

In een kom de eerste 10 ingrediënten combineren; meng goed. Giet 3/8 liter marinade in een grote hersluitbare plastic zak; voeg de ribben toe. Verzegel en draai om te bekleden; minimaal 4 uur koelen. De resterende marinade bedekken en koelen.
Laat de marinade uit de ribben gieten en weggegooid. Grill ze, afgedekt, gedurende 20 minuten op een middellange warmtebron aan elke kant. Ondertussen, in een pan, combineer de honing, bruine suiker en gereserveerde marinade. Aan de kook brengen; kook en roer 2 minuten of tot een beetje ingedikt.
Rijg ribben met een beetje saus. Gril 15-20 minuten langer of tot een thermometer 160 ° aangeeft, af en toe draaien en rijgen. Bewaar de rest van de saus.