Varkensvlees gebraden met kruidenwrijven

Name: varkensvlees gebraden met kruidenwrijven
Cook time: 180 min
Total time: 195 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel selderijzout; 1/2 theelepel gemalen gember; 1/2 theelepel droge mosterd; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1/2 theelepel gedroogde basilicum; 1/2 theelepel oregano; 1/2 theelepel gedroogde tijm; 1 (1,8 kilogram) varkensgebraad, vet bijgesneden; Een kopje met een inhoud van 80 ml met droge witte wijn (zoals Chardonnay); 1 eetlepel honing, of meer naar smaak

Dit is een geweldig hartig varkengerecht dat uitstekend is in combinatie met een zoete squashgerecht, groenten en jasmijnrijst. Neem deel aan je favoriete Chardonnay. Snijd in centimeter plakjes, serveer over rijst, en vergeet niet om over het varkensvlees en de rijst drippings te gieten. Absoluut heerlijk. Je kunt elke witte wijn gebruiken in plaats van de Chardonnay.

Ingrediënten

Bereiding

Klop zout, knoflookpoeder, selderijzout, gember, mosterd, zwarte peper, basilicum, oregano en tijm samen in een kleine kom.
Snij de centimeter diepe spleten in de vetzijde van het vlees ongeveer centimeter uit elkaar. Roer het kruidenmengsel over het bereide vlees volledig om. Bedek het vlees in een slowcooker, giet er wijn overheen en besprenkel met honing.
Cook on High tot zacht, 3-4 uur.