Varkensvlees in knoflooksaus

Name: varkensvlees in knoflooksaus
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram mager varkenslende; 15 teentjes knoflook; 4 stelen bleekselderij; 1 groene paprika; 1 theelepel bruine rijstazijn; 1 theelepel sesamolie; 3 eetlepels sojasaus; 1 theelepel sesamolie; 2,5 centimeter zeezout

De moeder van mijn dochter's vriend gaf haar een kookboek dat in 1984 was gemaakt door het Houston Ballet voor hun notenkraker kerstmarkt. De recepten in het boek zijn dat jaar ingediend door regisseurs, choreografen en dansers in het Houston Ballet. Dit recept is ingediend door Li Cunxin, hoofddanser.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd het varkensvlees in plakjes van 1 "Schil en hak de knoflook fijn, hak de bleekselderij en groene paprika in stukjes van 1".
Verhit een wok (droog) en voeg dan 2 eetlepels pindaolie toe. Voeg als de olie is verhit de helft van de gehakte knoflook toe. Roer tot de knoflook lichtbruin van kleur is.
Voeg het varkensvlees toe en roerbak tot het wit begint te kleuren. Voeg de sojasaus en rijstazijn toe en roer 30 seconden. Haal alle ingrediënten uit de wok en zet apart.
Voeg de resterende 1 eetlepel pinda-olie toe aan de verwarmde wok. Voeg de resterende gehakte knoflook toe en roer tot het bruin begint te worden.
Voeg de bleekselderij toe en roer 30 seconden. Voeg de groene paprika toe en roer 15 seconden.
Voeg een centimeter zeezout toe en roer snel. Voeg het losgemaakte varkensvleesmengsel toe en roer 2 minuten.
Strooi sesamolie over het gerecht en zet het vuur uit. Bekleed en laat het 1 minuut rusten.
Serveer onmiddellijk met rijst of noedels.

Blogs die misschien interessant zijn

waarom gegrilde varkenskarbonades een gezondere manier zijn om uw eiwit te krijgen

kun je porkchops eten als je probeert af te vallen

Ik vond het geweldig

Varkensvlees in knoflooksaus

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies