Veelzijdige havermix

Meng in een grote kom het meel, de suikers, het bakpoeder en het zout. Snijd het in de bak totdat het mengsel op fijne kruimels lijkt.Werk in de havermout. Bewaar in een luchtdichte verpakking op een koele, droge plaats tot 6 maanden.Een vel: Een kom met een inhoud van 2,25 liter bevat (aantal batches varieert afhankelijk van het gebruikte recept).

Voor het bereiden van pannenkoeken: combineer 3/8 liter havermengsel, ei en water in een kom. Laat 5 minuten staan. Giet door Een kopje met een inhoud van 60 ml dat zich op een licht ingevette hete bakplaat bevindt. Draai aan wanneer er zich belletjes vormen; kook tot de tweede kant goudbruin is. Oogst: 10 pannenkoeken.

Om muffins te bereiden: combineer 3/4 liter havermengsel, ei en melk in een kom. Vul papieromhulde muffinbekers voor 2/3 vol. Bak op 400 ° gedurende 15-20 minuten of tot de tandenstoker er schoon uitkomt. 5 minuten lang koel het verwijderen van de pan naar een draadrek. Warm te bewaren. Hoeveelheid: 1 dozijn.

Om perzik knapperig te maken: combineer 1/2 liter havermelk en bruine suiker in een kom; meng goed. Plaats 1/3 liter in een ingevette 8-inch vierkante bakvorm. Verspreid met taartvulling. Pronk met het resterende havermengsel. Bak op 375 ° gedurende 30 minuten of tot lichtbruin. Houd warm met ijs of slagroom. indien gewenst.