Veganistische brokolo me latholemono (broccoli met citroen)

Name: veganistische brokolo me latholemono (broccoli met citroen)
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6-8
Ingredients: 900 gram broccoli; 130 liter olijfolie; 2 citroenen, sap van; zout, naar smaak

Maak en deel dit Veganistische Brokolo Me Latholemono (Broccoli met Citroen) recept uit.

Ingrediënten

900 gram broccoli
130 liter olijfolie

2 citroenen, sap van
Zout, naar smaak

Bereiding

Breng een pan water aan de kook en laat een schaal met ijswater klaarstaan. Voeg de broccoli toe en laat 5-10 minuten gaar koken.
Giet de broccoli af en voeg toe aan het ijswater. Terwijl dat afkoelt, giet de olijfolie in een kom. Laat het citroensap zachtjes besprenkelen terwijl je zwaait.
Giet de broccoli weer af en doe ze in een serveerschaal. Giet de dressing over en gooi om te coaten. Voeg zout naar smaak toe.