Vegetarische verse loempia's

Name: vegetarische verse loempia's
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 2 grote wortels, julienned; 2 -3 julienned groene uien; 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper; Een kopje met een inhoud van 80 ml met dun gesneden napakool; 1/2 theelepel hete sesamolie; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse koriander (of naar smaak); 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper; 2,5 centimeter zeezout; 1 (85 gram) gedroogde boon noedels van gedroogde bonen; 2 eetlepels rijstazijn; Een kop met een inhoud van 30 ml met versneden verse Thaise basilicum of een kop met een inhoud van 30 ml die munt bevat; 1 eetlepel verminderde natriumsojasaus; 1/2 theelepel hete sesamolie; 2 eetlepels rijstazijn; 1/2 theelepel hete sesamolie; 1/2 theelepel hete sesamolie; 1/2 theelepel gehakte knoflook (ik gebruik 2 teentjes); 2,5 centimeter suiker

Een reinigende mondvol verse groenten die een verrukkelijk aperitief of een fijne toevoeging aan door de Aziaat beïnvloede maaltijden maakt. De kooktijd is verkoelend. Van het origineel in Healthy Weeknight Meals gekeerd.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de wortels, groene uien, kool, olijfolie, koriander, zout en peper: gooi goed.
Laat 10 minuten bij kamertemperatuur roeren en roer regelmatig.
Plaats intussen de noedels in een middelgrote kom.
Bedek met kokend water en laat gedurende 10 minuten weken, of totdat de noedels zacht zijn.
Giet goed af en knip in centimeter stukjes.
Opzij zetten.
Plaats ongeveer 5 eetlepels noedels en ongeveer 5 eetlepels van het groentemengsel ongeveer centimeter van de onderkant van elke rijstpapierronde.
Bestrooi met basilicum/muntblaadjes.
Vouw de onderkant over de vulling; vouw aan beide zijden in en rol stevig op.
Druk om te verzegelen.
Leg ze op een plaat met de naad naar beneden; bedekken met plasticfolie.
Zet 10 minuten in de koelkast (u kunt deze ook van tevoren maken en enkele uren in de koelkast bewaren).
Twee snelle sauzen (of gebruik hoisin, hete mosterd, enz.): Combineer de sojasaus en sesamolie in een kleine kom.
In een aparte kom, combineer de sojasaus, rijstazijn, pindaolie, hete sesamolie, knoflook en suiker.
Serveer als een dipsaus met de loempia's.
OPMERKING: om de rondjes met rijstpapier te verzachten voordat u ze rolt, vult u een grote kom met warm water.
Dompel elk rijstpapier gedurende 10 seconden in het water, of tot het zacht en transparant is.
Verwijder en laat uitlekken op een schone theedoek.
Stapel de rijstpapieren niet op; ze zullen bij elkaar blijven.

Blogs die misschien interessant zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

Ik vond het geweldig

Vegetarische verse loempia's

Een reinigende mondvol verse groenten die een verrukkelijk aperitief of een fijne toevoeging aan door de Aziaat beïnvloede maaltijden maakt. De kooktijd is verkoelend. Van het origineel in Healthy Weeknight Meals gekeerd.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies