Verbrijzelde pinto bonen

Name: verbrijzelde pinto bonen
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 7
Ingredients: 1 middelgrote ui, gehakt; 1 theelepel olijfolie; 2 knoflookteentjes, gehakt; Een kop met een inhoud van 130 ml die tomatensaus bevat; 2 (425 gram) blikjes pinto bonen, geraffineerd en uitgelekt; 1/4 liter rundvleesbouillon; 1 eetlepel hete saus; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen komijn; 1/2 theelepel peper; 1 -2 eetlepel rode wijnazijn

Maak en deel dit recept van Smashed Pinto Beans van.

Ingrediënten

1 middelgrote ui, gehakt
1 theelepel olijfolie
2 knoflookteentjes, gehakt
Een kop met een inhoud van
130 ml die tomatensaus bevat
2 (425 gram) blikjes pinto bonen, geraffineerd en uitgelekt
1/4 liter rundvleesbouillon

1 eetlepel hete saus
1/4 theelepel zout
1/4 theelepel gemalen komijn
1/2 theelepel peper
1 -2 eetlepel rode wijnazijn

Bereiding

bak de gehakte ui in hete olijfolie in een pan op middelhoog vuur gedurende 5 minuten, of tot de ui gaar is.
Voeg gehakte knoflook toe en bak gedurende 1 minuut.
Roer de tomatensaus en de overige ingrediënten erdoor.
Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat het 8 minuten sudderen.
Pureer het bonenmengsel met een aardappelpuree tot ze dikker worden, waarbij een deel van de bonen in hun geheel blijft.