Verfrissende veldsla

Name: verfrissende veldsla
Cook time: 7 min
Total time: 507 min
Yield: 6
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 6 oren verse maïs, gepeld en ontkorst; 2 Roma-tomaten, zonder zaadjes en in blokjes gesneden; 1 rode paprika, gehakt; 1 bosje groene uien, in dunne plakjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; Een kopje met een inhoud van 80 ml met mayonaise; 60 liter verse basilicumblaadjes, in zeer dunne reepjes gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml die geraspte Parmezaanse kaas bevat; 2 eetlepels ciderazijn; 1 theelepel zout; 1 theelepel gemalen zwarte peper

Dit is zo'n verse salade met linten basilicumbladeren. Voeg dressing naar wens toe.

Ingrediënten

Bereiding

Vul een schaal met ijswater. Doe de suiker in een grote pan gevuld met water; breng aan de kook.Voeg maïs toe; kook tot de korrels zacht zijn, ongeveer 2 minuten. Verdeel en giet maïs in ijswater totdat het afgekoeld is; drain. Snijd de korrels van de kolf af met een scherp mes.
Combineer maïs, Roma-tomaten, rode paprika en groene uien in een kom. Roer zure room, mayonaise, basilicum, Parmezaanse kaas en ciderazijn samen in een kom tot het verband glad is; breng op smaak met zout en peper. Vouw de dressing in het maïsmengsel. Houd in de koelkast totdat de smaken zich vermengen, 8 uur tot de volgende dag.